蕎頭一般指藠頭,藠頭一天攝入量建議小于10顆,不建議大量食用。藠頭是百合科蔥屬多年生鱗莖植物,其中含有豐富的蛋白質、礦物質、維生素、糖等營養(yǎng)物質,適當食用后,可以給機體補充營養(yǎng)物質,可適當提升人體免疫力,對機體正常運轉有利。藠頭可以清炒也能涼拌,但是不建議每日過量食用,否則可能會增加腸胃的消化負擔,容易導致過多的食物在腸胃中堆積,可能使人體出現(xiàn)腹痛、腹脹等消化不良的癥狀,此類食物不建議和螃蟹、牛肉、胡蘿卜等食物共同食用,此外對藠頭過敏者、氣虛者、陰虛者等人群不建議吃。在食用藠頭之前,需要仔細清洗,若發(fā)現(xiàn)藠頭變質或出現(xiàn)異味,則不建議繼續(xù)食用,以免出現(xiàn)食物中毒的現(xiàn)象。若食用藠頭后,體內出現(xiàn)較為嚴重的不適癥狀,建議盡快前往醫(yī)院,配合醫(yī)生進行治療。