根據(jù)您所說的情況缺血性多形性室性心動(dòng)過速是一種相對嚴(yán)重的心律失常,可能導(dǎo)致心室顫動(dòng),并相對危及生命,這種病人不能吃咸菜,咸菜含有較多的鹽分,會增加血容量,年老的人一般見于心血管疾病,患有心動(dòng)過速的病人應(yīng)清淡飲食,建議家庭成員建議老年人不要粗心大意,及時(shí)去醫(yī)院進(jìn)行全面的身體檢查,并服用一些預(yù)防心血管疾病的藥物,忌食蛋黃,蛋黃中膽固醇的含量較高,食用過多的高膽固醇食物可增加血液的稠度、增加心臟的負(fù)荷,患有心血管疾病的患者食用高膽固醇食物會增加發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。