膽結(jié)石的患者對于蔬菜沒有明顯的禁忌,但注意要保持飲食衛(wèi)生,尤其是吃生菜的時(shí)候要洗干凈。在吃水果的問題上,主要是不能吃一些酸性的水果,因?yàn)樗嵝缘乃泻写罅康乃嵛?,可以刺激膽道系統(tǒng)的收縮,引起膽絞痛,就有可能加重膽結(jié)石。常見的水果包括荔枝、龍眼、芒果、榴蓮和木菠蘿。膽結(jié)石患者不能吃柿子,因?yàn)槭磷永锼某煞趾苋菀讓?dǎo)致結(jié)石的形成。此外,膽結(jié)石的患者不要吃一些生煎和油炸的食物,比如炸土豆片,炸香蕉等等。