維生素B12缺乏引起的貧血稱為巨幼細(xì)胞性貧血。維生素B12作為造血過程中參與核DNA合成的物質(zhì),會導(dǎo)致核DNA合成和RNA正常合成的紊亂,產(chǎn)生年輕和老化的現(xiàn)象。骨髓中的粒細(xì)胞、紅細(xì)胞和巨核細(xì)胞會發(fā)生巨幼細(xì)胞性變化。當(dāng)這些細(xì)胞被釋放到血液中時,會產(chǎn)生大量的損傷,導(dǎo)致造血功能失效。臨床上,雖然葉酸或維生素B缺乏引起的貧血是一樣的,但通過血常規(guī)很難區(qū)分。但維生素B缺乏引起的貧血,可以觀察到患者精神狀態(tài)改變,注意力不集中,甚至癲癇樣改變。建議多吃動物內(nèi)臟、蛋奶類食物和全麥糙米等雜糧。