對于輕度的食物中毒,在通常情況下預后較好,有絕大部分人群是可以自行恢復的。尤其對于年齡較小、免疫力較高、沒有明顯基礎原發(fā)病的人群,輕度的胃腸型的食物中毒是可自行恢復的。但是對于這一部分人群,需要暫時禁止飲食,一般在數(shù)小時到數(shù)天之內(nèi)就能夠緩解。但是對于神經(jīng)性的食物中毒患者,往往病情相對較重,持續(xù)的病程相對較長,這一部分食物中毒的人群,一般是很難自行恢復的。往往需要應用抗毒素血清,或者根據(jù)患者的癥狀進行對癥用藥,對癥支持治療,才能夠減少并發(fā)癥、減輕后遺癥。一般這種人群是不能夠自行恢復的。