坐月子烏雞湯的做法有哪些

產(chǎn)婦生完孩子身體非常的虛弱，每個(gè)女性都要經(jīng)歷過生育寶寶的這一個(gè)過程，當(dāng)然了產(chǎn)婦坐月子都要特別注意自己的飲食習(xí)慣，而且吃什么都要需要很高的營養(yǎng)，這樣有利于快速恢復(fù)好身體，所以在一般的生活當(dāng)中，很多人們都會給產(chǎn)婦做一些營養(yǎng)湯喝，對她的身體的調(diào)養(yǎng)是非常不錯(cuò)的，那么產(chǎn)婦坐月子烏雞湯的做法是什么呢?

一、烏雞白鳳湯

主料:烏雞(宰殺干凈)

輔料:枸杞

調(diào)料:蔥、姜、雞精、鹽、醋

做法:

將烏雞放入壓力鍋內(nèi)鍋里，加入蔥、姜、鹽、枸杞、雞精、醋適量清水，壓力鍋調(diào)到雞檔，保壓時(shí)間15分鐘，出鍋后撒入少許香菜即可食用。

特點(diǎn):鮮香味美，營養(yǎng)豐富。烏雞營養(yǎng)豐富，老少皆宜。具有較高的藥用價(jià)值。

二、烏雞天麻湯

主料:烏雞(宰殺干凈)

輔料:天麻

調(diào)料:姜、鹽

特點(diǎn):烏雞天麻湯極具營養(yǎng)價(jià)值，是民間滋補(bǔ)“秘方“。天麻，可治療頭暈?zāi)垦！⒅酗L(fēng)偏癱，又滋補(bǔ)，又治病，兩全其美。

三、五彩烏雞絲

原料:烏雞脯肉200克，青椒、胡蘿卜、白蘿卜各一根，雞蛋一只。

做法:

1、雞肉切絲(順紋切)，青椒和紅、白蘿卜分別切絲。

2、雞絲加入精鹽、雞蛋、料酒、濕淀粉上漿，入油鍋中滑散斷生。

3、炒鍋上火，淋少許油，加入姜絲稍煸，青椒絲、蘿卜絲炒制加鹽、味精、放少量水，勾芡，上明油，倒入雞絲翻勺即成。

四、五味烏雞補(bǔ)血湯

原料:烏雞一只，當(dāng)歸、熟地、白勺、知母、地骨皮各15克，蔥、姜、鹽、味精適量。

做法:

1烏雞洗凈，五味藥材洗凈切片，并用單層紗布裹好備用。

2將將藥物塞入雞腹、扎緊，置于鍋內(nèi)，加水1500好毫升，上籠旺火蒸2小時(shí)。取出藥物，加調(diào)味品，復(fù)蒸10分鐘。

五．烏雞湯

【原料】烏骨雞1只，黃酒、精鹽、味精、蔥段、姜片、胡椒粉各適量。

【制作】

(1)將烏骨雞宰殺，去毛和內(nèi)臟及腳爪，放沸水中焯去血水，撈出洗凈斬成塊。

(2)鍋中放入黃酒、精鹽、蔥段、姜片、胡椒粉、烏骨雞塊，放入適量清水，煮至雞塊爛熟，揀出蔥段、姜征，撒上味精，裝湯盆內(nèi)即可。

【功效】養(yǎng)陰退熱，補(bǔ)肝腎，益氣血。

烏雞綠豆湯(此湯特別適宜女性哦)

材料:烏雞一只(約1000克)，綠豆150克，料酒10克，姜5克，鹽3克。

做法:

1、將烏雞宰殺后，去毛、內(nèi)臟及爪子(這項(xiàng)可以根據(jù)自己的喜好而定);綠豆淘洗干凈，起泥沙;姜拍松。

2、將烏雞放入燉鍋內(nèi)先用大火沖開，打掉面上的泡泡，加料酒。大火沖10分鐘后放入綠豆。然后用文火燉煮至烏雞熟。加如鹽即可。

功效:養(yǎng)陰退熱、清熱解毒、止渴利尿。

生完孩子之后產(chǎn)婦一定要調(diào)理好自己的身體，她一定要多吃一些有營養(yǎng)含量高的食品，因?yàn)檫@些身體的恢復(fù)起到的作用是很大的，已經(jīng)告訴大家產(chǎn)婦坐月子烏雞湯的做法是什么呢，根據(jù)上面的做法，家長們都可以嘗試的在家里面做一下給產(chǎn)婦喝。