高麗參什么時候吃最好

一般情況下，吃高麗參沒有時間限制，所以沒有“高麗參什么時候吃最好的”說法，但高麗參屬于熱性食物，建議在冬季食用，具體分析如下：

高麗參是五加科植物人參帶根莖的根，其含有人參皂苷、人參酸、人參貼、維生素B1、維生素B2等營養(yǎng)成分，營養(yǎng)價值較高。高麗參具有生津止渴、大補元氣、寧神益智的功效。可以幫助人體增強免疫力、控制糖尿病、調(diào)節(jié)血壓、抵抗疲勞、抗衰老。一般在高麗參的食用時間上，并沒有嚴(yán)格的限制。但由于高麗參性熱，所以在冬季食用比較好。因為冬季天氣嚴(yán)寒，人體代謝下降、體力消耗減少，此時食用滋補食物，其營養(yǎng)更容易被身體吸收和儲存，能夠使其效用得到更好的發(fā)揮。

但是不建議長期食用高麗參，特別是陽性體質(zhì)的人群，因為高麗參的滋補作用比較強，長期食用會導(dǎo)致滋補過度，出現(xiàn)上火、頭痛等癥狀。