剖腹產(chǎn)后吃什么?

　　產(chǎn)后飲食調(diào)養(yǎng)，一定要重視。近年來越來越多的媽媽們選擇剖腹產(chǎn)，剖腹產(chǎn)后怎樣進(jìn)行飲食調(diào)養(yǎng)，是不少媽媽們心里的疑問。今天，小編搜羅了科學(xué)又營養(yǎng)的十款月子餐，特別適合剖腹產(chǎn)的媽媽們食用哦。

　　何首烏粥

　　營養(yǎng)小提示：何首烏粥是一款有益精血、潤腸通便、補(bǔ)氣血功效的食譜，適用于剖腹產(chǎn)和順產(chǎn)的產(chǎn)婦產(chǎn)后血虛、眩暈耳鳴、腰膝酸痛、大便干結(jié)、頭發(fā)稀疏。

　　原料：粳米，何首烏，紅棗。

　　做法：

　　先將何首烏煎取濃汁去除渣子;紅棗洗凈去核。

　　粳米、紅棗同時(shí)放入砂鍋內(nèi)，用文火煮成粥，將稠時(shí)放入紅糖少許，攪拌溶解以后即可食用。

　　山楂粥

　　營養(yǎng)小提示：山楂粥是剖腹產(chǎn)后初期的理想營養(yǎng)食譜。具有開胃消食、活血化瘀的功效，適宜于剖腹產(chǎn)產(chǎn)婦產(chǎn)后出現(xiàn)惡露不盡、腹部疼痛、食欲不振等癥狀。

　　原料：大米，干山楂。

　　做法：

　　先將山楂洗凈加水煎煮取濃汁;大米浸泡15分鐘，洗凈。

　　濃汁中放入大米，加入水煮成粥，調(diào)入紅糖食用。

　　蝦仁枸杞

　　營養(yǎng)小提示：枸杞味甘，性平，入肝、腎、肺經(jīng)，有滋補(bǔ)肝腎、明目、潤肺的功效。蝦仁性溫，味甘、有通乳、滋陰、健胃的功效，是專為產(chǎn)婦制作的一款下奶的營養(yǎng)食譜。

　　原料：蝦仁，干枸杞子，花生油，精鹽，米酒，雞蛋清，胡椒粉，水淀粉、干淀粉各適量，蔥，姜。

　　做法：

　　將蝦仁洗凈，剔去蝦腸，控干水分;枸杞子洗凈，用少許水泡上;蔥切碎、姜拍散放入碗中，加水適量攪拌，制成蔥、姜水。

　　將蝦仁用精鹽、雞蛋清、干淀粉漿拌上勁;取小碗放入精鹽、料酒、胡椒粉、水淀粉、蔥姜水，兌成汁。

　　鍋置火上，燒熱倒入少許花生油，燒至六成熱時(shí)，把漿好的蝦仁，用少許油抓散(防止粘在一起)，放入油鍋內(nèi)，滑熟裝盤。

　　 鍋洗凈放在火上燒熱，倒入調(diào)好的調(diào)料汁和泡枸杞子的水，水開時(shí)撒上枸杞子，起鍋裝盤即可食用。

　　清燉鯽魚湯

　　營養(yǎng)小提示：清燉鯽魚湯味道鮮美，很適合順產(chǎn)和剖腹產(chǎn)的媽媽食用，更具有通乳、下奶的功效。鯽魚中含有大量蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素和微量元素礦物質(zhì)，可健脾利濕，促進(jìn)血液循環(huán)，增進(jìn)食欲。

　　原料：鯽魚，油，蔥花，姜，鹽適量，胡椒粉，料酒少許。

　　做法：

　　鯽魚去鱗、內(nèi)臟后洗凈瀝干水。

　　鍋燒熱后，先用生姜片涂抹鍋底，這樣煎魚時(shí)不太容易粘底，待油燒至七成熱，將魚放入，煎至兩邊金黃，灑適量料酒(可解魚腥味，湯會(huì)變得更香)，加入清水(水不要太多)燒開，用中火煮燉至湯呈濃白色，加鹽、胡椒粉、蔥花調(diào)味即可。

　　豬蹄燉黃豆

　　營養(yǎng)小提示：豬蹄含有豐富的膠原蛋白質(zhì)，脂肪含量也比較低。豬蹄還有下奶的功效，適用于剖腹產(chǎn)后產(chǎn)婦催乳。

　　原料：豬蹄，黃豆，鹽適量，黃酒，姜，蔥花。

　　做法：

　　黃豆提前浸泡1小時(shí)，備用;姜洗凈切片;大蔥切段。

　　豬蹄用沸水燙后拔凈毛，切成大塊，加入清水、姜片煮沸，撇去血沫;

　　倒入黃酒，放入黃豆，加蓋，用文火燜煮;至半酥時(shí)，加精鹽，再煮1小時(shí)。

　　出鍋時(shí)撒上蔥花即可。

　　4. 出鍋時(shí)撒上蔥花即可。

　　3. 倒入黃酒，放入黃豆，加蓋，用文火燜煮;至半酥時(shí)，加精鹽，再煮1小時(shí)。

　　2. 豬蹄用沸水燙后拔凈毛，切成大塊，加入清水、姜片煮沸，撇去血沫;