黃豆蓮藕排骨湯——降糖降脂開胃美容

食物的種類真的是太多了，所以我們在挑選的時候一定要注意它的營養(yǎng)的搭配哦。黃豆大家都吃過的，是一種很健康的食材，補充豐富營養(yǎng)物質(zhì)的同時，還有降糖降脂的作用，下面就來介紹黃豆蓮藕排骨湯的做法。

【黃豆蓮藕排骨湯】

【主料】

蓮藕2節(jié)、黃豆50克、豬肋排1000克

【輔料】

油適量、鹽適量、小蔥適量、姜適量、料酒適量、味精適量、醬油適量、香菜適量

【做法】

1.排骨洗凈切段

2.蓮藕去皮洗凈，切成滾刀塊

3.黃豆用清水先泡一會(無需泡發(fā))

4.炒鍋置火上，倒入適量植物油，油溫五成熱的時候，倒入排骨段翻炒;

5.翻炒片刻，倒入料酒、醬油，翻炒均勻

6.加適量的清水，放蔥段、姜片、黃豆、切塊的蓮藕，大火燒開;

7.開鍋后，整個倒入燉鍋里，小火慢燉一個小時，燉至肉離骨，加適量的鹽調(diào)味，出鍋時放上香菜，即可開動

蓮藕中含有豐富膳食纖維，有健脾開胃，降脂肪的作用，跟黃豆搭配做道排骨湯，清湯可口，吃肉還能降脂，吃上肉既能解饞還不怕發(fā)胖。大豆異黃酮是一種結(jié)構(gòu)與雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，延遲女性細(xì)胞衰老、使皮膚保持彈性、養(yǎng)顏、減少骨丟失，促進骨生成、降血脂等。所以說這樣的搭配可以滿足人們對于營養(yǎng)的需求，具有開胃助消化的作用，而且還可以降脂減肥哦，對于女性來說是不錯的選擇，而且還可以保持皮膚的彈性，具有美容養(yǎng)顏的作用和功效哦，大家平時的時候不妨這樣試試，營養(yǎng)價值還是比較高的。

黃豆蓮藕排骨湯的這道菜，大家了解了吧啊，這樣的食物適合很多的人群，主要是營養(yǎng)搭配的比較好，可以補充豐富的維生素啊，礦物質(zhì)還有蛋白質(zhì)，具有補氣補血的作用，而且還可以強身健體，適合各類人群。