怎樣吃蔬菜沙拉瘦身

??肥胖是讓很多女性糾結(jié)困擾的問題，因為肥胖，很多人都會覺得自卑。而瘦身也是女性一直努力的事。如果選擇食療來達(dá)到瘦身的效果，大多數(shù)人都會說是蔬菜沙拉而大家都以為蔬菜沙拉只要吃進(jìn)去就能減肥。其實錯了，如果想減肥，蔬菜沙拉的吃法是很講究的，那么，怎樣吃蔬菜沙拉瘦身呢?

??生吃蔬菜首先要選擇新鮮的蔬菜(在冰箱中已經(jīng)存放了一兩天的蔬菜不適合生吃)，盡量選綠色無公害產(chǎn)品，食用前用鹽水浸泡10分鐘，能去掉部分有害物質(zhì)。

??不同的蔬菜要選擇不同的生吃方法。芹菜、白菜、黃瓜等蔬菜可以做成新鮮的蔬菜汁直接飲用;卷心菜、甜菜、西蘭花等，非常適合絞碎后放置一段時間食用，因為這些蔬菜在放置過程中，可以發(fā)酵產(chǎn)生一種對身體非常有好處的活性酶。

??將新鮮蔬菜涼拌，加上醋、蒜和姜末，既能調(diào)味，又能殺菌，但要少放鹽，加鹽過多會導(dǎo)致蔬菜不新鮮，營養(yǎng)成分流失。年輕人更喜愛的生食方法則是蔬菜沙拉:吃主食之前，若先以沙拉打底，可以使每頓攝入的熱量減少10%左右。但也有些蔬菜不宜生食，土豆、芋頭、山藥等富含淀粉的蔬菜必須熟吃，不然淀粉粒不破裂，人體無法消化;豆芽等豆類食品，因含有抗?fàn)I養(yǎng)成分的物質(zhì)，只有在加熱后才利于營養(yǎng)的吸收。

??以上就是怎樣吃蔬菜沙拉瘦身的相關(guān)內(nèi)容，蔬菜沙拉最重要的就是吸收和排出，吸收營養(yǎng)，排除脂肪。所以在選擇蔬菜的時候也盡量選擇新鮮的和能吃的生菜，這樣沙拉醬的熱量也會減少，大家也可以用酸奶代替沙拉醬。夏天的時候，冰凍的蔬菜沙拉味道會更好。