做飯少吃油 健康多瘦身

　　日常飲食離不開油。換一種說法就是沒有油根本做不成飯菜。然而對于減肥者來說過多的油脂攝入可不是件好事，那么減肥一族一天應(yīng)攝入多少油量為宜呢，我們一起來看一下。

　　根據(jù)中國營養(yǎng)學(xué)會制訂的《中國居平衡膳食寶塔》，專家建議成年人每人每天攝取的油脂不應(yīng)超過25克，而多數(shù)家庭的用油量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了這個標(biāo)準(zhǔn)。

　　每天25克食用油到底是多少呢?如果用家里經(jīng)常用的白瓷勺來量，也就是兩勺左右。

　　減少油脂的攝入，除了使用有刻度的油壺，改變烹飪方法，也能立竿見影。中國中醫(yī)科學(xué)院廣安門醫(yī)院營養(yǎng)部主任王宜建議，每頓飯的餐桌上最少應(yīng)該有一到兩個生吃菜、涼拌菜，這樣既可以充分保持食物的營養(yǎng)，又減少了吃油量。

　　家庭做菜時，最好做到能生吃的盡量生吃，能用水焯的就不過油。比如黃瓜、西紅柿、柿子椒等，洗干凈后，直接生吃就可以了;苦瓜、大白菜心可以生著放少許作料涼拌;而菠菜、豆芽等用滾開的水快速地焯一下，晾涼了，拌著吃就可以了。

　　此外，多用蒸、煮、燉等少油的做菜方法，自然也有助于減少吃油量。當(dāng)然，想要健康的飲食，減少下館子的次數(shù)，也是減少油脂攝入的一個重要內(nèi)容。

　　人不是汽車，不是油添的越滿就跑的越久越快哦。而且食物清淡一些，不但健康養(yǎng)生，對減肥瘦身來說也是大功一件。