豆?jié){不煮熟對減肥者有害

　　各位MM了解了豆?jié){減肥法后，肯定會迫不及待地去嘗試，但現(xiàn)在很多MM喝的豆?jié){是從外面買的生豆?jié){自己回家加熱的，這就面臨一個豆?jié){煮不熟的問題，而不熟的豆?jié){對人體健康非常有害，對利用豆?jié){減肥的MM的健康也是有害的哦，所以，采用豆?jié){減肥法的MM一定一定要把豆?jié){煮熟哦!

　　很多人對豆?jié){加熱時，看到泡沫上涌就誤以為已經(jīng)煮沸，其實這是豆?jié){的有機物質(zhì)受熱膨脹形成氣泡造成的上冒現(xiàn)象，并非沸騰，是沒有熟的。

　　豆?jié){沒有熟的豆?jié){對人體是有害的。黃豆中含有皂角素，能引起惡心，嘔吐，消化不良;還有一些酶和其他物質(zhì)，如胰蛋白酶抑制物，能降低人體對蛋白質(zhì)的消化能力;細胞凝集素能引起凝血;脲酶毒苷類物質(zhì)會妨礙碘的代謝，仰制甲狀腺素的合成，引起代償性甲狀腺腫大。

　　但經(jīng)過燒熟煮透，這些有害物質(zhì)都會全部破壞，使豆?jié){對人體沒有害處。預(yù)防豆?jié){中毒的辦法就是將豆?jié){在100℃的高溫下煮沸，破壞有害物質(zhì)。

　　各位MM看明白了吧，在燒煮豆?jié){的時候，常會出現(xiàn)“假沸”現(xiàn)象，你可以用匙充分攪拌，直至真正的煮沸。如果飲用豆?jié){后出現(xiàn)頭痛、呼吸受阻等癥狀，要立刻去醫(yī)院看醫(yī)生哦，以免延誤時機，甚至危及生命。